邮轮上那些职位都会干什么？换言之，邮轮上都会有哪些职位呢？据小编了解，其实无外乎厨房部门、酒水部门、财务部门等等这些服务部门，那么相应的职位也是非常讲究的！想不想详细地了解一下呢？今天山东海事职业学院和大家聊一聊厨房、酒水、财务在船上都干什么？

山东海事职业学院揭晓厨房、酒水、财务的工作内容

厨房

邮轮在海上航行，吃喝成为我们旅途中重要的一部分，那么主要负责我们饮食的厨师就显得尤为重要了。船上的厨师和陆地上酒店一样都是有等级的，主厨，主管，领班，助理厨师，主要分这几个等级。

行政主厨（Exective Chef）

厨房的老大，主要负责制定邮轮上人员菜品，菜单，更新菜式，与公司总部联络，作为厨房代言人，与其他部门和岸上相关部门交流。

厨师主管(Chef de Partie)

主要负责日常菜品的制作，监督，协调其他厨师的工作，保障餐食的正常供应。

厨师领班(Demi Chef de Partie)

主要负责某一块餐食，如西点、中餐、甜品等，制作相应的美食。

厨师助理(Commis)

一般是刚上船的新人做这个岗位，协助厨师完成工作。

厨房工作一般都是在陆地上做过厨师，邮轮上厨师相比陆地上升职会比较快，一般一个船期就能升职，而且薪资每个船期都会增加。

酒水部

酒水部主要就是酒吧和咖啡厅两部分，酒水部是邮轮上除赌场以外应收最高的部门。

酒水部经理（Beverage ManagerSenior）

主要负责与邮轮公司外联，确定酒吧部的销售计划。

酒吧部主管（Bar supervisor）

主要负责酒吧正常运营，团结酒吧员工，完成销售计划。

调酒师（Bartender）

主要在吧台满足宾客要求调制各种各样的美酒，同时销售饮品。酒吧部门的工资待遇和餐厅差不多，但是在欧美市场，外国人相对比中国人喜欢喝酒，所以小费丰厚。

财务部

财务总监（Finance Controller）

主要负责邮轮财务业务，及时发布酒店部宾客消费情况报表，调整员工薪酬，维护邮轮宾客区、员工区的ATM机、财务相关设备等等。

员工财务经理（Crew PayrollManager）

主要负责员工日常消费的收银、换汇等相关服务工作。员工合同结束离船前的消费、薪酬清算工作。办理员工海外汇钱等业务。

前台会计（2nd PurserAdministration）

主要负责前台GSO收银账目的处理、审计等会计相关工作。向上对FC每日更新邮轮宾客消费、及各部门销售情况数据等报告。会计要求有相关工作经验，不过待遇还是很好的。

以上就是山东海事职业学院为大家分享的厨房、酒水、财务等职务的主要工作，大家都清楚了吗？想了解更多关于邮轮上的相关信息吗？那就来电咨询我们吧！山东海事职业学院专门开设国际邮轮乘务专业，想不想报名呢？抓紧机会吧！